β-胡萝卜素
-胡萝卜素可以降低患心脏病和癌症的风险。然而，补充-胡萝卜素可能是危险的。了解β -胡萝卜素的用法、剂量和副作用。
常见的形式:b-胡萝卜素，反式-胡萝卜素，维生素A原，β胡萝卜素
概述
β -胡萝卜素，源自胡萝卜的拉丁名字，属于一个被称为胡萝卜素或类胡萝卜素的天然化学物质家族。胡萝卜素广泛存在于植物中，使黄色和橙色的水果和蔬菜具有丰富的颜色。-胡萝卜素也被用作食品的着色剂，如人造黄油。
-胡萝卜素被身体转化为维生素A(视黄醇)。虽然过量的维生素A补充剂可能是有毒的，但人体从β -胡萝卜素中转化的维生素A只相当于它所需要的量。这一特性使-胡萝卜素成为维生素a的安全来源。
像所有其他类胡萝卜素一样，-胡萝卜素是一种抗氧化剂。食用富含-胡萝卜素的食物似乎可以保护身体免受自由基分子的伤害。自由基通过一种被称为氧化的过程对细胞造成损伤，随着时间的推移，这种损伤会导致各种慢性疾病。一些研究表明，从饮食中摄入-胡萝卜素可能会降低患两种慢性疾病的风险——心脏病和癌症。然而，补充剂更有争议;参见下面一节的讨论。
治疗使用
预防
基于人群的研究表明，每天吃4份或4份以上富含-胡萝卜素的水果和蔬菜的人群患心脏病或癌症的几率更小。然而，有趣的是，其他研究表明，服用-胡萝卜素补充剂的人患这种疾病的风险实际上可能会增加。雷竞技到底好不好用研究人员推测，在健康、均衡的饮食中摄入多种营养素，可能比单纯的β -胡萝卜素补充剂在预防癌症和心脏病方面更有效。
治疗
太阳的敏感性
研究表明，高剂量的-胡萝卜素可能会降低对阳光的敏感度。这对因阳光照射而导致皮肤疾病的人特别有帮助，比如红细胞生成原卟啉症，这种疾病的部分特征是在阳光照射下雷竞技到底好不好用发展为荨麻疹或湿疹。在适当的保健专业人员的指导下，-胡萝卜素的口服补充剂量在几周内慢慢调整，晒太阳的时间逐渐增加。
硬皮病
硬皮病是一种结缔组织疾病，其特征是皮肤变硬。由于硬皮病患者血液中-胡萝卜素水平较低，一些研究人员推测-胡萝卜素补充剂可能对患者有益。然而，由于迄今为止进行的研究方法上的缺陷，研究并没有证实这一理论。此时，最好从饮食来源中获取-胡萝卜素，在获得更多信息之前避免补充。
β -胡萝卜素的膳食来源
β -胡萝卜素最丰富的来源是黄色、橙色和绿叶水果和蔬菜(如胡萝卜、菠菜、生菜、西红柿、红薯、西兰花、哈密瓜和冬南瓜)。一般来说，水果或蔬菜的颜色越深，它所含的-胡萝卜素就越多。
剂量和给药
-胡萝卜素补充剂有胶囊和凝胶两种形式。-胡萝卜素是脂溶性的，因此，应与至少含有3克脂肪的膳食一起食用，以确保吸收。
儿科
对于14岁以下患有红细胞生成性原多啉症的儿童(参见治疗部分对这种情况的简要描述)，建议每天30 ~ 150mg (50,000 ~ 250iu)单次或分次口服剂量，持续2 ~ 6周。该补充剂可与橙汁或番茄汁混合以方便服用。在这种对阳光敏感的情况下，医生可以测量血液中的-胡萝卜素水平，并相应地调整剂量。
成人
- 对于一般健康，建议每天15至50毫克(25,000至83,000 IU)。
- 对于有红细胞生成性原卟啉症的成人，建议每天30 - 300mg (50,000 - 500,000 IU)，持续2 - 6周。医护人员可以测量血液中的-胡萝卜素水平，并相应地调整剂量。
预防措施
只有当饮食中含有其他重要的抗氧化剂，包括维生素C和维生素E时，β -胡萝卜素才能预防癌症。由于-胡萝卜素可能增加那些大量吸烟或饮酒的人患心脏病和癌症的风险，这种补充剂应该谨慎使用，如果需要的话，重度吸烟者或饮酒者。
虽然-胡萝卜素可以保护皮肤敏感的人免受阳光的伤害，但它不能防止晒伤。
副作用
-胡萝卜素的副作用包括:
- 皮肤变色(发黄，但最终会消失)
- 便溏
- 瘀伤
- 关节疼痛
怀孕和哺乳
虽然动物研究表明-胡萝卜素对胎儿或新生儿没有毒性，但还没有人类研究来证实这些发现。这种补充剂可能会进入母乳，但没有关于在母乳喂养期间使用它的安全性的报道。因此，在怀孕或哺乳期间，-胡萝卜素补充剂只能在医生或其他受过适当训练的专家的指导下使用。
儿童使用
儿童的副作用与成人相同。
老年使用
老年人和年轻人的副作用是一样的。
互动和消耗
服用下列药物的人应避免服用-胡萝卜素补充剂:
胆固醇胺，氯替酚，普罗布考
在瑞典进行的一项为期3年的试验表明，用于降低胆固醇的药物——胆固醇胺和普罗布考可将膳食中β -胡萝卜素的血液浓度降低30%至40%。Colestipol是一种降胆固醇药物，类似于胆固醇胺，也可能降低-胡萝卜素水平。
奥利司他
-胡萝卜素和奥利司他(一种减肥药)不应该同时服用，因为奥利司他会使-胡萝卜素的吸收减少30%，从而减少这种营养物质在体内的含量。那些必须同时服用奥利司他和-胡萝卜素补充剂的人应该将服药和补充剂之间的时间至少间隔2小时。
其他
除了这些药物，矿物油(用于治疗便秘)可能降低-胡萝卜素的血液浓度，持续使用酒精可能与-胡萝卜素相互作用，增加肝损伤的可能性。
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APA的参考
H. Staff(2008年12月23日)。β-胡萝卜素,HealthyPlace。2021年5月9日从//www.lharmeroult.com/alternative-mental-health/supplements-vitamins/beta-carotene上检索到
