好食物与坏食物之争与饮食失调的恢复
当谈到成功时进食障碍康复在美国,一个顽固的误解需要被推翻——关于好的食物和坏的食物的争论。主流文化通过理想化某些食物群和妖魔化其他食物群来宣扬道德观念。但这种范式不过是一种带有破坏性影响的编造出来的社会结构。当一种食物被标记为“好”或“坏”时,这意味着食用这种食物的人必须具有类似的美德。但现实是,一个人的性格并不是建立在饮食上的。诚信不能通过问这样的问题来衡量:“你午餐吃了沙拉还是芝士汉堡?”你吃什么并不能定义你.食物不应该像人类一样被强行分类。为了优先恢复饮食失调,是时候停止好食物和坏食物的争论了。
为什么好食物和坏食物的争论是一个问题
如果你啃了一根胡萝卜棒,感到一种道德优越感,或者狼吞虎咽地吃了一片披萨,吃完后却感到后悔,那么你对美食与糟糕食物的扭曲心态很熟悉。当你把成功、赞扬和价值归结于吃水果或蔬菜,把失败、软弱和羞耻归结于吃甜点时,你就会变得爱评判别人限制食物你可以消费。当这些饮食规则被打破时,你会痛斥和批评自己,在这个过程中,你觉得自己注定要陷入一种僵化的生活,在那里食物是一种必要的邪恶,而不是营养和享受的来源。
这正是这场好食物与坏食物之争如此成问题的原因——它引发了一种进食障碍心理.越多的食物类别被你认为是消极的,你就会对食物变得越怀疑和焦虑。食物焦虑概述).这种基于恐惧的饮食方式是如何饮食失调源于它往往会让你陷入一种被剥夺和被疾病征服的恶性循环,这种疾病会毫不犹豫地破坏你的健康,甚至威胁你的生命。
在好食物与坏食物的争论中保持ED的恢复
我承认,当我周围的人都在争论好食物和坏食物的时候,我很难优先考虑饮食失调的恢复。从健康专家鼓吹清洁、有机生活方式的好处,到媒体exposés宣传精制糖的危害,当我拿起芝士蛋糕而不是苹果时,我忍不住要妖魔化某些食物,并表现出自以为是的态度。但我也了解到,一种食物的选择在道德上并不超越另一种。
有些食物含有更高的营养密度,但这并不能说明它们有多“好”。同样,这与决定摄入这些食物的人的性格无关。虽然我的饮食失调症非常想把饼干、披萨、汉堡和中餐外卖从我的饮食中完全去除,但我发现适度比完全不吃更健康。我可以用绿色冰沙或藜麦沙拉补充能量,也可以从冰淇淋圣代中获得无罪的快乐。这两种选择都是美味和有益的。事实上,身体需要营养和放纵的平衡。这种饮食自由的做法可以维持ED的长期恢复,并平息好食物与坏食物的争论。
APA的参考
Schurrer, M.(2018年5月2日).好食物Vs.坏食物辩论和饮食失调恢复,HealthyPlace。检索时间:2022年5月29日,网址://www.lharmeroult.com/blogs/survivinged/2018/05/ed-recovery-and-the-good-versus-bad-food-debate
作者:Mary-Elizabeth Schurrer
我认为这是一本非常重要的书,这是一个关键点——“适度比消除更健康。”当谈到ED恢复时,消除这种“好/坏”的对话是如此强大。我们都应该努力去达到这样一个境界,在健康的水平上,我们可以完全、毫无愧疚地享受我们喜欢的食物。吃一个甜甜圈可以让人非常满足,但吃4个就变得不健康和有害了。我们可以找到所有食物的“好”或“坏”的平衡,所以努力只享受是更可持续的。